Follie è situato all’interno di Villa Agrippina, urban resort icona nel portfolio di lusso di Meliá Hotels International, incluso nel circuito Leading Hotels of the World e virtuoso travel network. Si tratta di un elegante hotel cinque stelle, che sorge su quello che è considerato l’ottavo colle di Roma, il Gianicolo, che offre una vista tra le più suggestive della città. “Follie” è oggi un porto sicuro sia per chi non ha avuto modo di scoprire i veri cavalli di battaglia dello chef, sia per chi non vede l’ora di tornare alla sua tavola per nuove esperienze gourmet attraverso la scelta di proposte contemporanee frutto del suo estro.