di Giovanni Angelucci
È nel principale luxury resort urbano di Roma, dove il connubio italo-spagnolo della cultura e del lusso si desta, che il Re della Carbonara serve la sua idea di alta cucina con estro e proposte alquanto uniche. Chi già lo conosce sa di che valore sia la cucina del portento Luciano Monosilio, la tradizione più autentica fatta di gusto senza mezze misure nella sua insegna Luciano – Cucina Italiana, a due passi da Campo de’ Fiori, dove produce anche la propria pasta secca.
